Курс повышения квалификации, составленный по ТР ТС - 023 – 2011 "На соковую продукцию из фруктов и овощей", будет интересен как экспертам и кандидатам в эксперты, так и производителям, продавцам товаров. Учебная программа соответствует техрегламенту, утвержденному решением Комиссии Таможенного союза № 882 от 9 декабря 2011 года.

Эксперты по сертификации должны повышать квалификацию минимум раз в три года. Это требование регламентирует ГОСТ Р 56041 «О соответствии». Повышение квалификации важно для актуализации знаний и навыков специалистов, занимающихся оценкой соответствия товаров.

Цели:

• Защита здоровья потребителей путем установления обязательных требований к безопасности соковой продукции из фруктов и овощей.
• Содействие развитию добросовестной конкуренции на рынке соковой продукции.
•  Упрощение процедур оценки соответствия соковой продукции требованиям технического регламента.

Задачи:

• Определение перечня соковой продукции, на которую распространяется действие технического регламента.
• Установление обязательных требований к маркировке, упаковке, хранению и транспортировке соковой продукции для обеспечения ее безопасности.
• Разработка методов испытаний для определения соответствия соковой продукции установленным требованиям.

• Ознакомление с основными положениями и требованиями ТР ТС-023.
• Изучение законодательства, регулирующего производство, импорт, экспорт, реализацию и утилизацию соковой продукции из овощей и фруктов.
• Понимание основных характеристик и свойств соковой продукции, ее состава и качества.
• Знание требований к упаковке, маркировке, хранению, транспортировке и реализации соковой продукции.
• Умение определять соответствие соковой продукции требованиям ТР ТС-023 на основе Получение навыков проведения контроля качества соковой продукции на соответствие требованиям ТР ТС-023, включая отбор проб, проведение испытаний и оформление результатов.

Программы обучения в университета составляются ведущими специалистами по статьям и положениям текущих техстандартов. Так, слушатели получают только актуальные знания и умения.

Учреждение предлагает множество удобств:

• возможность дистанционного обучения для работающих полный день, часто бывающих в командировках
• адаптация программы под потребности конкретного слушателя
• подача заявки на сайте, без длительного сбора документов, очередей, вступительных экзаменов.

На занятиях слушатели будут изучать:

• характеристики безопасности, которым должна соответствовать консервированная продукция
• требуемые показатели свежеотжатых, пастеризованных соков
• допустимые концентрации веществ в концентрированных соках, морсах, пюре, газированной продукции с углекислотой
• требования к состоянию овощей и фруктов, используемых предприятиями-производителями
• разрешенные добавки.

Программа предполагает знакомство с методиками оценки соответствия, правилами безопасного изготовления, транспортировки и упаковки соковой продукции. На практикумах преподаватели уделят внимание схемам декларирования товаров.

Каждый слушатель курса должен после прохождения программы сдать итоговый экзамен. При успешных результатах он получит удостоверение о повышении квалификации.