Курс составлен для экспертов по подтверждению соответствия молочных продуктов и кандидатов на эту должность, работающих в сфере производства и торговли.

Цель программы:

Обучить студентов основам технического регламента Таможенного союза, который регулирует безопасность молока и молочной продукции.

Задачи программы:

• Изучить основные принципы и требования, установленные в техническом регламенте Таможенного союза.
• Рассмотреть, как технический регламент применяется к производству, хранению, транспортировке и реализации молока и молочной продукции в странах Таможенного союза.
• Освоить методы контроля качества молока и молочной продукции, а также способы предотвращения возможных нарушений требований технического регламента.
• Научиться применять знания, полученные в рамках программы, для решения практических задач, связанных с производством, хранением и реализацией молока и молочной продукции на территории Таможенного союза.

При успешном обучении программы "Технический регламент Таможенного союза" О безопасности молока и молочной продукции, обучающиеся смогут получить следующие результаты:

• Знать основные принципы и требования безопасности молока и молочных продуктов.
• Понимать, как правильно выбирать и хранить молоко и молочную продукцию.
• Знать, какие опасные вещества могут содержаться в молоке и молочных продуктах и как их избежать.
• Уметь проводить анализ качества молока и молочных продуктов, используя соответствующие методы и оборудование.
• Уметь работать с базами данных о безопасности молока и молочных продуктов, чтобы получать актуальную информацию и использовать ее при принятии решений.

Университет предлагает слушателям несколько преимуществ:

• дистанционный портал.
• индивидуальный подход.
• после завершения курса – выдача удостоверения установленного образца, действительного 5 лет.
• программы составлены по техническим регламентам.

Все преподаватели университета обладают большим профессиональным и практическим опытом.

Программа включает изучение основных положений технического регламента и следующих понятий

• Правила, по которым идентифицируются молоко и молочная продукция.
Требования к перевозке, поставкам, торговому обороту, составлению бумаг (деклараций, ветеринарных сопроводительных документов). Критерии, по которым регулируется и устанавливается безопасность молока, молочных продуктов, сливок. Нормы правильного, безопасного производства, хранения. Необходимые для успешных продаж показатели.

На занятиях будут изучаться требования к детской продукции такого типа, способы упаковки, маркировки. Слушатели узнают о тонкостях проведения госконтроля и регистрации, научатся правильно составлять документы.