Руководитель предприятия питания

Начало обучения: 10 октября
Вид образовательной программы:профессиональная переподготовка
Форма обучения:очная, очно-заочная, дистанционно
Продолжительность обучения (ак.часов):250-520
Форма итоговой аттестации:выпускная квалификационная работа/экзамен (тестирование)
Документ, выдаваемый по завершению обучения:диплом Национального университета государственной службы о профессиональной переподготовке
Срок действия удостоверения:бессрочно (диплом)

Рассчитайте стоимость обучения

Цели и задачи обучения

Целевая аудитория

Руководители предприятий общественного питания.
Все заинтересованные лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.

Цели и задачи программы

Наши программы нацелены на удовлетворение требований профстандарта «Руководитель предприятия питания» № 468, утвержденного Приказом Минтруда РФ № 281н от 07.05.2015 года.

С 1.07.2016 года вступили в силу требования ст.195.1 ТК РФ, в соответствии с которым для осуществления профессиональной деятельности по занимаемой должности, специальности или профессии необходимо иметь дополнительное профобразование по программам профессиональной переподготовки и повышения квалификации.

Таким образом, невыполнение требований профессионального стандарта «Руководитель предприятия питания» влечет за собой привлечение индивидуальных предпринимателей, должностных и юридических лиц к административным наказаниям в виде штрафов и предупреждений, вплоть до временной приостановки профессиональной деятельности (см. ст. 5.27 КоАП РФ)

Результаты обучения

В результате обучения по профстандарту «Руководитель предприятия питания» Вы:

получите алгоритм организации предприятия питания;
познакомитесь с нормативными требованиями и правилами сертификации, действующими в сфере оказания услуг населению по питанию;
узнаете, как грамотно планировать и вырабатывать маркетинговые, производственные и финансовые стратегии;
научитесь подбирать необходимый предприятию персонал;
познакомитесь с системой закупок, ценообразования, особенностями разработки меню и т.д.

Преимущества обучения в Академии

Дипломы и удостоверения, выдаваемые выпускникам АНО ДПО НУГС, позволяют на законных основаниях заниматься следующими видами экономической деятельности:

Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (код ОКВЭД 56.1).
Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания (код ОКВЭД 56.2).

Для наших слушателей разработаны специальные семинары, тренинги и корпоративные программы обучения по профстандарту «Руководитель предприятия питания», рассчитанные как на профессионалов отрасли, так и на тех, кто только недавно начал работать в сфере сервиса и оказания услуг населению.

Краткое содержание учебного курса